bet356.com,2022年倍受欢迎的5款法式蛋糕

法式蛋糕是法国人非常重视和喜欢甜点的清晰直接的证据!该类别不仅限于蛋糕和奶油,还包括蛋白酥皮、慕斯、果酱和肉酱等。

任何访问过法国的人或者去过法式糕点店的人,都会被其装满各种美味蛋糕、糕点和零食的充满活力和华丽的玻璃柜所诱惑住的。

可追溯到18世纪,它最初以咸味为主烹制而成,并与肉餐一起食用。如今,随着黄油和鸡蛋的加入,这款法式蛋糕已成为深受当地家庭欢迎的豪华甜点。

这种款待不仅美妙且易于准备,便于携带,让您的亲人带着它工作的地方并与同事分享。用当地的苹果酒享用是布列塔尼的招牌传统。

Financiers是另一种简单美味的法式蛋糕,由蛋清、黄油、杏仁粉和通用面粉制成。它们的质地和美味是令人难以置信,在世界流行。它也是法国金融家下午茶时间的理想选择。

这种淡黄色的蛋糕是19世纪一位名叫Lasne的糕点师发明的。由于他的大多数客户都是不想弄脏手指的金融经纪人,因此他设计了这款湿润但不沾手的海绵蛋糕,并将其塑造成金砖的形状,于是Financier诞生了。

科西嘉岛是地中海的一座城堡般的岛屿,以其风景秀丽,天堂般的海滩和地中海美食理念出名。这种科西嘉主食包括Brocciu——一种科西嘉新鲜奶酪、鸡蛋、糖、柠檬皮和柠檬汁。

Fiadone源自意大利的Fiadoni (flans),这在16世纪的食谱中有记载。尽管其成分中没有面粉,但 Fiadone 被认为是波兰菜 Sernik 的近亲。

最初,Fiadone是典型的科西嘉家庭蛋糕,尤其是在上科西嘉岛的科尔特区。它是专门为年终或复活节庆祝活动以及洗礼、圣餐和婚姻而制作的。

Kouign-Amann于1800年代在法国布列塔尼省开发,是粘面包和加糖羊角面包的混合物。

它的名字来源于布列塔尼语中的“蛋糕”(Kouign)和“黄油”(Amann)。

布列塔尼人将 Kouign-Amann 称为世界上最肥的糕点,因为它采用大量糖和黄油制成的片状金色面团。

根据当地的传说,这是19世纪 Douarnenez 里的一位面包师试图想通过在面团里面中添加黄油和糖来挽救一批劣质面团时,这种蛋糕意外地被开发了出来,从而产生了这道今天众所周知的美味佳肴。

享用这款蛋糕作为你的法式早餐或下午茶小吃,真正感受其甜、咸、粘、黄油和片状蛋糕风味的诱人融合!

这款点心蛋糕以法国面包师的守护神圣奥诺雷命名的,是法国糖果工艺的真正展示。然而,不要被欺骗,因为这蛋糕是在19世纪在巴黎的Chiboust面包店才被开发的。

Gateau Saint Honoré融合了法式糕点的所有基本成分:酥皮糕点、泡芙、奶油糕点、生奶油和咸焦糖。

这种华丽的法式甜点需要一些工作和技巧才能正确制作。你需要在酥皮基础上涂上相当数量的蛋奶冻,然后在上面放上涂有焦糖的精致奶油泡芙。

出于这个原因,它专供庆祝活动和罕见活动使用。此外,这蛋糕常常被用作糕点学校学生的测试项目,因为它需要烘焙天赋。

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